多吃金针菇能杀菌。食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用;但需要注意,种植金针菇的菇房必须建成南北长条形,这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生,不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。
金针菇的做法-金针菇的营养价值
金针菇的做法
金针菇烧豆腐
材料准备:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少量。
具体步骤:
1、金针菇去根洗净,焯水后切段;
2、油热后放入肉末煸炒,加适当料酒、生抽调味;
3、肉末八分熟后,倒入金针菇和切成小块的北豆腐,炒熟即可,但要注意,未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧...[ 查看全文 ]