丝瓜炒毛豆是江南一带的汉族传统名菜,属于江浙菜。丝瓜是我们餐桌上常见的食材了,也是夏天必备的家常菜,制作简单,口味清淡。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,一直以来深受人们的喜爱。那么丝瓜炒毛豆到底怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
做法一
主料
丝瓜、毛豆、精制油、盐、糖。
1、丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。
2、锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火, 3分钟即可起锅装盘。
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