土豆含有很多淀粉,食用它饱腹感很强,用它跟肉一起炖,可以很好的吸收肉汁的味道,加上它本身的味道可谓一绝。不同做法就会做出不同的味道,下面就为大家介绍几种土豆炖肉的家常做法。
做法一
主料:五花肉1斤,土豆4个。
辅料:冰糖适量,桂皮适量,香叶适量。
步骤:1、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。
2、五花肉洗净,切块。锅内放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。
3、五花肉捞出沥干备用。锅内不用倒油,放五花肉煸,待肉煸的两面发黄。
4、将锅内多余的油倒出,留适量油,放冰糖5颗,烧至冰糖...[ 查看全文 ]