鲜肉馄饨是一道经典的汉族小吃,流行于大江南北。鲜肉馄饨的配料与做法有多种,各地也不尽相同,口味也有差异,相同的是馄饨制作快、方便易学、吃起来易消化、老少皆宜。是居家、餐馆的常见小吃食品。那么馄饨鲜肉馄饨的做法有哪些呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
制作馄饨馅
馄饨馅可依据口味自行搭配,我们这里仅以青菜香菇馅为例:
1.小油菜洗净,入沸水中焯烫3分钟。
2.焯好的小油菜捞出后晾凉,用手挤出多余水分后切碎。
3.鲜香菇洗净后滤干水分,切成丁。
4.将切好的小油菜、香菇放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入姜...[ 查看全文 ]