黄花鱼又名黄鱼。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果,作为名贵经济鱼类,大黄鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼的做法多种多样,其中清蒸黄花鱼是最经典的一道了,那么清蒸黄花鱼怎么做呢?下面一起去看看吧。
食材主料
黄花鱼350g、油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量。
步骤
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。
2.盘子下面铺上姜片和葱段,将腌制好的鱼放上,上面再放上几片姜。