银鱼是我国一种比较常见的淡水鱼,生存分布于东亚咸水和淡水中,是人们餐桌上的美味。银鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分,营养价值是非常高的。以太湖银鱼为代表,早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名。银鱼蒸蛋是一道美味的菜肴,味道鲜美,营养丰富。那么银鱼蒸蛋怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
做法
原料:鸡蛋200克,干银鱼200克〔事先用水泡上〕,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。
制作...[ 查看全文 ]