韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。就是讲韭菜和鸡蛋一起炒制,日常生活中也是非常常见的一道家常菜了。常吃韭菜有补肾温阳、润肠通便等功效。那么韭菜炒鸡蛋怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
做法一
原料:鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克,植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。
做法
鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香,加一小碗水,烧...[ 查看全文 ]