糖醋鱼是非常好吃的一种做法,糖醋鱼味道鲜美,口感嫩滑。糖醋鱼的营养非常的丰富,包含蛋白质和一些微量元素,对人体有很大的益处。那么你知道糖醋鱼怎么做比较好吃吗?下面图老师小编就为大家推荐几款不错的制作方法。
糖醋鱼块
主料:青鱼中段500克,葱姜蒜末少许,盐3克,料酒2勺,番茄沙司2大勺,生抽1大勺,白糖1大勺,白醋1勺。
步骤
1. 青鱼段洗净后切大块,用盐和1勺料酒腌渍半小时。
2. 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油。
3. 锅内留少许底油,放入葱姜蒜末小火煸香。
4. 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠。
5. 放入鱼块翻炒,使汤汁包裹鱼块,最后烹入白醋即可。