韭菜花酱是我国北部地区的一道著名的调味品,一般是以韭菜花,韭菜,盐,鲜姜,苹果为主要原料制作而成。韭菜花酱含有丰富的膳食纤维,韭菜辣素,维生素以及多种矿物质。具有活血散淤,除胃热,解药毒等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款韭菜花酱的美味食谱吧。
家庭自制韭菜花酱
材料
鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺。
做法
1、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净,凉干。
2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下,便于捣碎...[ 查看全文 ]