茄子煲是一道美味可口,营养丰富的汉族名菜,一般是以茄子,猪肉,咸鱼等作为主要原料制作而成。茄子煲营养丰富,含有葫芦巴碱,水苏碱,胆碱,蛋白质,钙,磷,铁,VA,VB,VC等多种营养元素。下面图老师小编就为大家介绍几款茄子煲的美味食谱吧。
鱼香茄子煲
主料
茄子2条,猪绞肉适量,香葱1条,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙。
鱼香汁
生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量。
水淀粉[ 查看全文 ]