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青菜豆腐汤的做法 豆腐不易碎小窍门

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  青菜豆腐汤是夏日最平常不过的一道饮食,家家户户随手都可以你做,可是每次制作的时候总会是觉得汤的味道不够鲜美,或者嫩豆腐总是容易碎掉,那要怎么办?下面下边将要告诉大家青菜豆腐汤的简单制作做法,里面有烧嫩豆腐不碎的小窍门。

  青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴,江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小丁。入锅,倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可出锅。

青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴

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2016-03-26 标签:

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