茄子是日常生活中常见的食材,茄子的营养非常丰富,而且对人身体也有很大益处,那么你知道茄子怎么做最好吃吗?今天图老师小编为大家介绍一道茄子的经典做法肉末茄子。希望大家喜欢。
肉末茄子
“茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一,茄子营养丰富,有清热凉血消肿解毒的功效。 茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。这道肉末茄子是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜,操作简单,营养丰富,是米饭的最佳搭档。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。