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凉粉的做法 推荐3种不错的做法

凉粉的做法 推荐3种不错的做法

  凉粉制作方法

  凉粉是人们夏日喜爱的食物之一,应为它口感清爽,味道清淡。那么你知道凉粉是怎么做出来的呢?你想不想学习制作一份凉粉呢?今天图老师小编就为大家介绍几种制作凉粉的方法。一起来看看吧。

  一般凉粉

  主 料:淀粉。

  做 法

  1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,冷却后即成。

  2、将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,调和均匀后,冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。

  3、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干,各加清水0.8公斤,磨成浆,磨得越细越好,豆浆需滤去豆渣另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤,再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀,煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起,用微火加热,搅动至熟,离火倒入容...[ 查看全文 ]

2016-03-26 标签:

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