剁椒鱼头是一道非常出名的菜肴,一个鱼头为什么能做出那么美味的佳肴呢?很多人都喜欢吃剁椒鱼头,但是却没想过这个问题。下面图老师小编就为大家介绍几款剁椒鱼头的制作方法,看看美味的剁椒鱼头是怎么做出来的吧。
剁椒鱼头
材料:新鲜胖鱼头(又名雄鱼、大头鱼)鱼头一个特别提示:鱼头一定要新鲜,不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精(或者鸡精)、食用油、蒸鱼豉油、生抽。
做法
1、将鱼头剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。
2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面(可...[ 查看全文 ]