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红酒黑椒牛排的做法【图文】

红酒黑椒牛排的做法步骤

  红酒黑椒牛排的做法图解1

1.   腌制:  1、牛排清水洗净,用刀背拍一拍,两面都涂上盐,黑胡椒,一点淀粉。  2、洋葱洗净,取四之一切碎,均匀铺在撒由黑胡椒粉的牛排上。  3、倒入半杯红酒,刚好没过牛排,放进冰箱冷藏室腌制1小时。

  红酒黑椒牛排的做法图解2

2. 煎制--  1、平底锅放火上烧热,放入1汤匙黄油,加热至融化。  2、再取四分之一洋葱切丝,放入黄油中,用铲子煸炒出香味。  3、将腌制好的牛排放入锅中,煎2分钟至表面焦黄。  4、翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄。  5、再将牛排翻一次面,继续煎制2分钟至牛排熟盛出(也可根据个人口味做成5分0r8分熟等)。

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2015-06-24 标签:

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