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1. 备料
2. 茄子洗净去蒂,太长了就切一半,放蒸锅里蒸熟,约十分钟左右
3. 十分钟后,茄子蒸好,放一旁冷却。凉至手温用手撕成筷子粗细条,沥去茄子出的水,放大碗里备用
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2015-06-24
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烧椒茄子凉拌面的做法步骤 1. 用鸡蛋和面,有了面包机后,和面这种事基本就交给机器来做了。不想这么麻烦的话,就直接买现成的面条吧。只是口感没有那么劲道爽滑而已。 2. 哈哈,这是我做面条的好帮手。 3. 用这个面条机压面,必须把面团活的软一些,不然压面的时候就成了费劲的体力活了。活好的面团装入压面机里。 4. 长条茄子洗净切开,上蒸锅蒸八到十分钟 5. 煎锅放一点点的油,...
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泡菜粉丝蒸梭子蟹的做法步骤 1. 原料:泡菜、梭子蟹、绿豆粉丝、姜 2. 用筷子插入蟹嘴,将蟹杀死。将螃蟹洗净,打开蟹盖。 3. 去掉蟹胃(a)、蟹心(b)、蟹腮(c)。 4. 将蟹身一切两半。 5. 将每半蟹身改刀成大小合适的块。 6. 粉丝用凉水浸泡30分钟后捞出,铺在蒸盘上。 7. 将泡菜铺在粉丝上。 8. 将蟹块摆在泡菜上,最后摆上蟹壳。 9. 入蒸锅大火蒸制20分...
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泡菜虾仁芝士焗饭的做法步骤 1. 香肠虾仁 火腿洋葱切好 2. 少许橄榄油爆香洋葱后放入香肠、火腿、虾仁 3. 放入米饭炒散后加入辣白菜 出锅时加入香菜碎 4. 盛盘撒上芝士进烤箱 5. 上火180度3分钟 6. 成品出炉咯 虾仁水煎包的做法步骤 1. 虾仁切丁,不用剁的太碎。 2. 猪腿肉剁碎后加入香葱末、盐1勺、香油1勺、生抽2勺、姜末少许、淀粉水2勺搅拌均匀,腌制片刻。然后和虾肉...
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正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步骤 1. 先将所有食材泡水,洗净,自然晾干。然后将部分切成片状备用。 2. 往干净无油的小锅中用量杯倒入1000毫升水。 3. 在水中倒入50克泡菜盐,(淡一些没关系,之后还能加盐,尽量不要太咸) 4. 将水烧开后,彻底晾凉。 5. 将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中,不要太满,然后将所有配料倒入。 6. 将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中,先放豆角,樱桃罗...
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【曼步厨房】蓝莓煎饼的做法步骤 1. 准备材料:面粉130g,泡打粉1tsp,苏打粉1/4tsp,盐1/4tsp,白糖28g,鸡蛋1枚,牛奶225ml,无盐黄油40g,新鲜柠檬,新鲜蓝莓适量 2. 先来制作酪浆,将一大勺(15ml)新鲜柠檬汁加入牛奶,搅拌均匀以后静置待用; 3. 将所有干性材料混合均匀;鸡蛋稍稍打匀,加入融化的黄油,搅拌均匀以后再加入酪浆,最后加入干性材料,稍稍混合均匀即可。 4. 撰写制...
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紫苏牛肉酱拌茄子的做法步骤 1. 茄子切同样的段,分四块相同大小,蒸八分钟,我是放煲饭时放上蒸的,可以节约,快夸我,呵呵 2. 蒸好拿出摆碟用筷子中间夹一下,花形就出来了 3. 剁蒜茸,可多放,配茄子一流,蒜茸放入碗中,滚油淋,加牛肉酱,切碎的紫苏,酱油,鱼露,陈醋拌均 4. 均匀淋在茄子上 5. 摆辣椒圈儿,撒葱花即可 6. 酸酸辣辣配上蒜茸和紫苏的香,一上桌被扫光滴...
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泡菜火锅面的做法步骤 1. 辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片。 2. 锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄。然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。 3. 倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。 4. 这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味...
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剩饭的华丽变身——泡菜焗饭的做法步骤 1. 鸡蛋打入碗中,打散。 2. 锅内倒入油,烧热,将鸡蛋倒入,用铲子搅碎。熟了盛在碗内。 3. 泡菜切丝,葱切末。 4. 锅内倒油,烧热。加入葱花爆香,加入米饭,搅散。 5. 放入泡菜丝,鸡蛋碎,搅拌均匀。加入盐少许,味精,香油搅拌均匀,盛出来即可。 6. 将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中,上面撒上马苏里拉碎。 7. 烤箱预热,210度,烤10分钟左右即...
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泡菜藕丁的做法步骤 1. 菜籽油烧热,下干辣椒、花椒、泡菜翻炒。小火。 2. 待调料香味溢出,倒入藕丁,转大火翻炒。 3. 加入一小勺泡菜水,炒至藕丁表面有些金黄。 4. 加入适量盐、味精,起锅。 柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法步骤 1. 白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。 2. 将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。 ...
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