1. 油烧熟后调小火,将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、豆豉酱、蚝油慢慢炒出香味
2. 加高汤,少量盐、生抽!我用的排骨汤,排骨拿去爆炒了,如果没有高汤,用开水也可以
3. 将洗好的菜下进锅里煮,我的顺序是:丸子、香菇、豆皮、土豆、大白菜、火腿肠、粉条、西兰花
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