1. 将山药,肉搅成泥。山药一定要搅到奶油状口感才好不会有颗粒感。再将虾米芹菜切碎。
2. 将鸡蛋打散,锅里放入两大勺子的水,煮沸腾后依次放入虾米、山药泥、肉泥、鸡蛋,芹菜。(山药泥和肉泥一定要搅开来。)
3. 调入盐、鸡精、再洒一点白糖边搅拌边继续煮一分钟后即可起锅。(成品)
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