1. 准备工作1鱼肚拆开刮去多余的鱼鳞洗尽备用2蒜子拍扁去皮备用3姜切片4辣椒对切5豆腐切方块
2. 做法1取汤锅,将鱼肚对折放入锅内2豆腐块,辣椒,蒜子,姜放入3放入3大块腌凤梨,1大匙凤梨汤汁4米酒,生抽加入5加入一杯水,水量到鱼身的一半,这是半汤的菜,不可多加水,这样可以吃到原汁原味6盖上大火烧开转小火炖5分钟即可
3. 准...[ 查看全文 ]