1. 砂锅放大半锅冷水、放入烧骨、爆开的姜块,大火煮开,转中火煮20-30分钟
2. 草菇对半切、芥菜切适中、不要切太小不好夹
3. 20-30分钟煲完,汤色转白,开盖,放入草菇、芥菜,大火滚开、要小心看火特别容易滚出来、滚5分钟左右、放入枸杞、胡椒、适量盐,熄火即可
1. 油烧八成热,下葱姜蒜,炒出香味
2. 加入排骨,炒一会儿,变色后加入一大碗水,记住排骨要提前煮熟、把血水煮掉,花椒大料少许一起炖20分钟,中火
3. 加入切好的萝卜块,炖十五分钟,待萝卜变颜色时加入白菜,粉丝,炖十分钟
4. 出锅前加一勺鸡精,由于鸡精本身有咸味,所以咸盐少许
5. 白白的汤味道很鲜美,冬天吃最好不过啦!赶快试试吧!
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