黑米红豆莲子百合红枣粥的家常做法
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
说是粥，我倒觉得叫汤更合适，因为，用薏米、红豆、莲子、百合、桂圆这五种材料一起煮成的粥，汤是清的，完全没有粥的粘稠感，但如果加一把米进去就成粥了，可据中医说，虽然只是加了一把米，却把里面所有材料都浪费了！意思就是失却了这份汤原本有的补脾利湿的功效，所以，这个汤有些材料可以换成红枣、山药、芡实、小米、燕麦，根据各自的体质自己调配，但唯独不能加米。
材料
薏米，红豆，莲子，百合、桂圆。
做法
将所有材料洗净浸泡半天（除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时。），放沙锅内加适量水用大火煮开，搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火闷15分钟即成。
莲子百合
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2016-03-28
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