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千层芝麻烧饼的吃法

空心芝麻烧饼

空心芝麻烧饼

材料

普通面粉120g,白芝麻适量,酵母粉2g,白砂糖1茶匙,温水80g

做法

1.面粉中放入白砂糖,搅拌均匀

2.酵母粉用温水调匀,倒入面粉中

3.将面粉揉成面团,盖上湿润的纱布,放置温暖处进行发酵

4.面团发酵至两倍大时取出,反复揉至面团光滑

5.将面团搓成长条状,分成若干面剂,面剂需要一半大,一半小,将大些的面剂擀成圆片,另取一个小些的剂子捏成面球,沾一层油,放在圆片中央

6.用原片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼

7.电饼铛刷一层油,进行预热

8.小饼刷一层水,粘一层白芝麻,放入预热后的电饼铛,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟即可

芝麻烧饼

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2016-03-28 标签:

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