蛏子味道鲜美,营养丰富,还有一定的医药作用,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。但是蛏子生长于河口附近和内湾软泥海涂中,因此里面含有较多泥沙,那么蛏子怎么洗呢?蛏子的食用方法有哪些呢?下面就告诉你蛏子怎么洗,蛏子的食用方法吧。
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蛏子怎么洗
1、准备一盆清水,水的量要能够漫过蛏子。
2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。
3、然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底。
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