用食盐涂抹鱼身,再用水冲刷,可去失鱼身上的粘液。 煲好糖水,加几粒盐,喝着更觉喷香甜。
削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,对照好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
牛奶中少放些盐,不易变坏。
盐炒后放入醋内,醋不发霉。
切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可淘汰粘滑难切的坚苦。
把料理干净的鱼放入盐水中浸泡1015分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
有些菜叶上带有良多小虫,用净水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于断根。
发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破损也少。
煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
在萝卜...[ 查看全文 ]