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盐的妙用小窍门

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盐的妙用小窍门 图老师

  用食盐涂抹鱼身,再用水冲刷,可去失鱼身上的粘液。 煲好糖水,加几粒盐,喝着更觉喷香甜。

  削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,对照好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。

  牛奶中少放些盐,不易变坏。

  盐炒后放入醋内,醋不发霉。

  切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可淘汰粘滑难切的坚苦。

  把料理干净的鱼放入盐水中浸泡1015分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。

  有些菜叶上带有良多小虫,用净水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于断根。

  发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破损也少。

  煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。

  在萝卜...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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