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春节的剩菜剩饭怎么处理

春节的剩菜剩饭怎么处理

  春节的餐桌上,永远是鱼肉满桌、菜肴超量的状态。特别是老人们,总是唯恐食物不够丰盛,唯恐孩子们不够吃,几乎每一餐都要做新菜,而被美食弄得胃肠疲惫之后,冰箱中也无奈地堆满了各种剩菜。到最后,往往是孩子们散去,老两口顿顿吃剩菜,吃到毫无食欲,甚至健康指标发生异常。那么,菜到底该怎么剩?又该如何处理这些剩菜呢?

春节的剩菜剩饭怎么处理 图老师

  年要过得尽兴,就很难不剩菜,菜既然剩下了,为了不过于浪费,就不能不想办法把它吃完。如果您还在为如何处理剩菜而头疼,不妨来听听应付春节剩菜的四大妙招。

  ①宁剩荤菜不剩蔬菜

  放在冰箱里的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然会损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质。而蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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