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用料
茄子,肉沫,青椒,红椒,葱头,盐,生粉,白胡椒粉,酱油,水
汁烧酿茄子的做法
肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。
将肉沫摔打至起胶,腌10-15分钟。青红椒,葱头切粒备用。
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2016-04-05
标签:
家常菜
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梅菜扣肉 的做法步骤 1. 将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中,加入2-3片姜片和适量白酒; 2. 大火煮开, 捞去浮沫, 再转为小火; 3. 一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火; 4. 捞出来放入冷水中浸泡; 5. 凉后在厨房纸巾上控干水分, 烧热锅,放入适量的油,将五花肉肉皮向下放入里面去炸; 6. 直至将五花肉表皮炸至金黄; 7. 捞出后放入冷水中浸泡; ...
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吃年夜饭孕妇要注意什么 过年吃团圆饭的时候,医院里也是忙个不停,大多都是因为吃团圆饭吃坏了肚子。孕妇在这个关键的时期,尤其要注意自己的饮食,本来过个年,团团圆圆的,非常的高兴。年夜饭也是非常的丰盛,千万不要在这个时候弄的一家人过年的心情都没了。团圆饭相当于一家的满汉全席了,天南海北的山珍海味,应有尽有,孕妇不要在这个时候去医院凑那个流产的热闹。如若不注意,就不仅仅...
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年夜饭:虾仁豆腐的做法
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主料 鲜虾150g,嫩豆腐300g约三分之二块,青豆30g,高汤300ml,淀粉适量,盐适量,五香粉适量,鸡汁(可不放)少许 虾仁豆腐的做法步骤 1. 鲜虾去皮前挑去砂线(用牙签在虾头后的第二关节处,轻轻挑出),然后剥虾仁,用少量盐,五香粉腌制20分钟。青豆开水汆烫,捞出淋干。 2. 豆腐,切4*5厘米,1.5厘米厚片,大小可根据豆腐大小调整,但厚度不要薄了,不然不好煎。不粘锅放...
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用料 荷兰豆,黑木耳,胡萝卜,莲藕,山药,鲜马蹄,盐,鸡粉,水淀粉,大蒜 荷塘小炒的做法 黑木耳用水浸泡,发好。洗净待用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片 莲藕去皮,洗净,横向一切为二,然后顶刀切薄片。山药去皮,洗净,斜刀切薄片。鲜马蹄去皮,洗净,写略厚一点的片 荷兰豆去除老筋,洗净,用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐 炒锅烧热水...
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年夜饭:珍珠丸子的做法
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用料 肋排1000g,生抽5汤匙,老抽3茶匙,蚝油3汤匙,辣椒粉适量,盐1茶匙,蜂蜜2汤匙,橄榄油2汤匙,少许白芝麻 香烤排骨的做法 列排洗净,从中间切断 排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好 腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用 排骨上面盖锡纸 烤箱预热200度,中层...
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