猪油怎么熬
方法一
1、猪板油用清水洗净后,用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。
2、中火把锅(不加油,不能有水)烧热后,倒入猪板油,改成小火,轻轻翻炒。
3、猪板油受热后会有大量油脂溢出。
4、待猪板油熬成金黄色的小粒,锅内油呈淡淡的黄颜色,即可关火。
5、用漏勺取出油渣,炒菜或做饼都极好。
6、把热油倒入耐热容器里。
7、待猪油彻底凉透后,即成雪白膏状。用密封容器保存即可。
方法二
材料
猪板油800g,清水小半碗,盐少许。
做法
1...[ 查看全文 ]