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滑鱼片的做法
滑鱼片的做法
1.草鱼洗净去头去骨片成鱼片,加入鸡蛋清,料酒,盐,胡椒粉,水淀粉抓匀腌制一会。
2.木耳泡发撕成小块。
3.黄瓜洗净切成菱形。
4.锅烧热,放稍多一点的油,油热后下鱼片滑散,变色后盛出。
5.锅中留底油,爆香葱姜蒜。
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2012-07-28
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