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怎样做滑炒鱼片最好吃

滑炒鱼片正宗做法/步骤:

滑炒鱼片

草鱼片成片后加入蛋清、盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制十五分钟,

锅内下油烧至五成热,将鱼片滑油后捞出,

锅内留底油,爆香葱姜蒜片,下入红椒、木耳片稍炒后下入黄瓜,

掺入鲜汤烧开加盐调味,下入鱼片颠匀,

用胡椒粉、鲜汤和水淀粉勾芡

小贴士

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2015-12-08

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