咖喱猪手煲
菜系及功效:家常菜谱
做猪手,无非就是那几种方法。
冰糖的,红烧的,酱烧的,香辣的。
大概猪手本身的气质就适合这几种方法来做吧。
就想五花肉一出现,人们就想到红烧肉一样。
制作步骤:
P1:材料:猪蹄2只斩块,咖喱2块,土豆是配菜,喜欢可以多放,不喜欢也可不放。
P2:猪蹄处理干净,冷水入锅加料酒,水开后煮几分钟。
立刻放入冷水中冰镇,并清洗干净浮沫。这样处理好的猪蹄有一种很Q的口感。