制作过程 1
将鸡蛋打碎后取蛋清备用。
2
将鸡肉脯洗净后切丝,加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀。
3
将韭菜洗净,切成段。
4
将锅烧热倒油,放入葱末和姜末煸香,接着加入鸡肉脯翻炒至变色。
5
加入韭黄翻炒至熟。
6
撒上盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
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