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4提示:1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。
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2016-04-12
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蒜薹爆鸡胗 蒜薹爆鸡胗 :超级下饭菜 主料:鸡胗250g 蒜薹250g 辅料:干辣椒2个 花椒10粒 调料:生抽2汤匙 盐1小勺 鸡精1/3小勺 蒜薹爆鸡胗的做法 1.鸡胗清洗干净,切成片 2.蒜薹洗净切段 3.鸡胗入沸水焯烫15秒 4.捞出沥干水分备用 5.锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香 6.放入蒜薹炒熟 7.放入鸡胗翻炒 8.迅速调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅 美...
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蒜薹炒肉家常做法 自制蒜薹炒肉味道美 蒜薹炒肉味道鲜美,营养丰富,多吃蒜薹炒肉对人体有很大的帮助,蒜薹炒肉的做法很简单,只要大家稍加学习,就能够做出美味的蒜薹炒肉了,那么大家知道蒜薹炒肉怎么做好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下蒜薹炒肉的家常做法。 蒜薹炒肉味道鲜美,营养丰富,很多人都想学习制作美味的蒜薹炒肉,下面图老师小编就为大家介绍一下蒜薹炒肉的做法...
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蒜薹炒鸡蛋 1. 第一步:蒜薹洗净切段(2~3cm),鸡蛋打好搅匀,鸡蛋里面放一点点盐。 2. 锅内放油,中火,油溅好了之后,小火(或关火),放入搅匀的鸡蛋,煎一下,成块就好。不要煎久了,免得颜色不好看。盛出备用。 3. 用煎鸡蛋剩下的油,中火,放入蒜薹,最好之前讲水沥干,不然会溅起来的。炒熟就好。不要炒焦了。放适量盐。 ...
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葱蒜拌鸡蛋 煮鸡蛋也能拌着吃—— 葱蒜拌鸡蛋 这是我非常喜欢的一道下饭凉拌菜,嫩葱香、鲜蒜香、鸡蛋香还有陈醋那醇厚的口感,想起来都心向往之。拌鸡蛋这道凉菜是从鲁菜一路演变过来的,至今依然是很多山东地区家庭餐桌上常见的佳肴。在其他城市的饭店也会有这道菜的踪影,很多都根据地方风味做了改动,但是万变不离其宗,最重要的香葱、嫩蒜和土鸡蛋是一成不变的,这也是这道菜好吃的最根本...
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熟白肉切片,葱斜切片,姜切丝。 蒜薹洗净切小段。 取炒锅,倒入适量油,趁凉油时倒入适量郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油。 ...
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