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煎饼卷大葱的做法
煎饼卷大葱做法和步骤1把150克细玉米面和50克面粉混合。里面放少许盐拌匀。用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在上面,用刮板把面浆刮匀。2煎饼稍一卷边便可翻面。然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀,用花生油摊鸡蛋。先在煎饼皮上抹好酱,再放上葱丝。和摊鸡蛋卷起来便可享用。
3小贴士:1、合好面浆饧一两个小时制作,效果口感会更好。按比例还可加入黄豆面、绿豆面等杂粮,味道都不错。玉米面要选择细一些的较好,白面不易放太多,有百分之二十到三十就行,多吃粗粮最好,对人身体健康有益。2、制作使用的刮板可以自制,把竹板锯成12厘米长3厘米宽,中间烫空或钻孔,穿根木筷即可。3、酱料可使用,黄酱芝麻酱混合,或者甜面酱香油混合都可以,口味只要自己喜欢就行。大葱最好还是山东的为好,清甜香脆,还不太辣,其它的大葱也可以,要少...
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2016-04-12
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大葱可抗菌防癌 盘点大葱的食疗功效 俗话说“一根葱,十分钟”。每天吃点葱并不浪费多少时间,却有很多神奇的养生功效。到了冬季,天气寒冷,尤其是大雪节气即将到来,将更加的寒冷,我们可以吃些大葱“通阳”,让身体更健康。下面,我们就来看看大葱都有哪些神奇功效吧! 阳气藏,来根大葱能“通阳” 中医养生学认为,大雪节气前后,天气寒冷,阳气潜...
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烧大葱的做法与步骤 1. 大葱取白切5 厘米长的段,用开水氽一下捞出。 2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用。 3. 荔枝去皮、核,取肉;猪肉用清水冲洗干净后切成丝备用。 4. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,...
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