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大葱烧豆腐的吃法
大葱烧豆腐
1. 鲜豆腐
2. 放入适量食用油
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2016-03-18
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大葱烧豆腐
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烧大葱的做法与步骤 1. 大葱取白切5 厘米长的段,用开水氽一下捞出。 2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用。 3. 荔枝去皮、核,取肉;猪肉用清水冲洗干净后切成丝备用。 4. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,...
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大葱烧海参
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汁烧豆腐 1. 普宁豆腐,外面已经有一层皮,里面时嫩的 2. 把各种配料切好 3. 用油炸豆腐,这里有讲究噢,油不用很多过豆腐的1/3即可,这样才不会太多油浪费了,各面炸...
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蹄筋烧豆腐 1、将蹄筋洗净,然后切条,同豆腐泡焯水备用。 2、锅内放入色拉油烧热,下葱、蒜爆香,入红、绿尖椒和原料翻炒均匀后,加入调料,烧入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅即可。 材料替换 用鱼肚替换蹄筋,称为鱼肚烧豆腐。 口味变化 调味料中增加红油,称为红油蹄筋烧豆腐,再加入虾子,称为虾子蹄筋烧豆腐。 红烧蹄筋 1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;姜洗净、去皮、切片;葱洗净、...
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鱼烧豆腐 1. 将塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏,剖洗干净,切除鱼嘴和鳍,斩齐鱼尾,在背肉的两面各斜剞2 刀; 2. 豆腐切成长1.5 厘米、宽1 厘米、厚0.3 厘米的块,在沸水锅中焯二下,去掉豆腐腥味,沥干水; 3. 熟笋切成长4 厘米、宽2 厘米的薄片; ...
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