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萝卜炖牛腩的图解做法
萝卜炖牛腩的图解做法
萝卜炆牛腩的做法
萝卜炆牛腩做法和步骤1牛腩切块飞水;蒜头去皮拍扁和姜片一同起油锅,爆炒牛腩块,倒入绍酒,酱爆牛仔骨酱和蚝油炒匀,加热水盖过牛腩,煮开后加冰糖25g及八角2颗,小火炆(炖)半小时,熄火10到15分钟分钟再开小火炆半小时,重复此步骤两次;2萝卜去皮切滚刀块,加入牛腩煲以小火炆半小时;最后大火收汁,以生菜叶做装饰上菜,滴香油,撒香菜碎即可。
3小帖士:1、刀功不好的人可以直接用剪刀把牛腩剪成块;2、炖牛腩时不能往锅内加冷水,否则牛腩遇冷收缩;3、小火长时间慢炖,中途加以停顿,牛腩就能炆得酥软入味;4、李锦记酱爆牛仔骨酱可以用柱候酱代替。
4这是一道人见人爱、秋冬暖身的经...
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2016-04-12
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阿曦爷
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大声笑出来丶
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牛腩炖萝卜 怎样做出好吃的牛腩炖萝卜 牛腩炖萝卜是是一道非常有营养的美食,牛腩可以增强体质,滋补益气;萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。牛腩炖萝卜的烹饪方法简单,风味独特。那么到底怎样做牛腩炖萝卜呢?接下来就一起去看看吧。 做法一 主料:新鲜的牛腩一斤,白萝卜一个,姜片5片,蒜头4瓣,蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒...
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王小玛同学
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牛腩炖萝卜 1. 主要食材:牛腩、萝卜、生姜 2. 牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水 3. 萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状,姜块去皮拍扁 4. 萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内 5. 加上3-5碗的水量 6. 香叶、八角清洗干净 7. 一起丢进电压力锅内 8. 遮上锅盖、通电,选择“炖”、“焖...
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正宗简易萝卜炖牛腩的做法
简易萝卜炖牛腩 1. 第一步。先把牛腩过水。锅中放水放姜片,水滚后放入牛腩,加入白酒,煮出血水。混一会儿后捞起备用。水就倒掉。 2. 用电高压锅或高压锅来弄软牛腩。(锅里放入各种香料,姜片、放入过水的牛腩,然后加入水,盖上盖子40分钟左右。这时切萝...
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胡萝卜炖牛腩 1. 新鲜的牛腩 2. 切成2-3厘米的块 3. 凉水入锅,加些姜片焯水,焯水是为了去除血沫得到清亮的汤汁 4. 焯水后捞出 5. 压力锅中加开水,放入八角、花椒和姜,加压上汽后压15分钟 6. 胡萝卜切滚刀块,我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面 7. 胡萝卜放入解压后的牛肉汤里面,不用再加压,继续煮几分钟 8. 把胡萝卜煮到软烂 9. 菜心开水焯烫 10. 盛出时...
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