新鲜的牛腩
切成2-3厘米的块
凉水入锅,加些姜片焯水,焯水是为了去除血沫得到清亮的汤汁
焯水后捞出
压力锅中加开水,放入八角、花椒和姜,加压上汽后压15分钟
胡萝卜切滚刀块,我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面
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