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2接下来制作奶酪糊,称量好所有的材料,吉利丁片放入凉水碗中浸泡。奶酪用微波炉加热30秒至软化加入30克白糖。用打蛋器搅拌至顺滑。
3牛奶加入20克的白糖放入小锅中煮至边缘冒小泡时离火,缓慢加入打散的蛋黄,边加入边搅拌。将泡软的吉利丁片加入至蛋奶中,搅拌至完全融化。淡奶油加入5克的白糖打至七分发。
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2016-04-13
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