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红豆沙小餐包的学习教程

紫薯葡萄的做法

紫薯葡萄做法和步骤1澄粉和糯米粉混合均匀。一边冲入开水,一边快速搅拌成絮状,盖上盖子静置5分钟。在准备面粉之前先把紫薯上锅蒸熟,趁热取出按压成细腻的紫薯泥。把静置好的面团揉圆,然后加入猪油继续揉匀。加入紫薯泥。和成均匀的紫薯面团,盖上保鲜膜备用。

紫薯葡萄

2准备好适量豆沙馅。揪一小份面团,稍微揉圆、按扁,放入一颗豆沙馅。(在包制的过程中,面团要用保鲜膜盖起来,以免表皮变干,另外也可以直接把面团放在案板上揉成长条,下成小剂子,再包)像包汤圆一样包起来,揉圆,然后稍整成葡萄的形状。3依次做好,摆入抹有一层薄油的盘字里,堆成一串葡萄的样子。放入锅中蒸熟。蒸好的“葡萄”取出,用洗净的新鲜的葡萄叶点缀即可。

紫...<a href=[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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