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红豆沙小餐包怎么做

面包机版红豆沙馅

1.

将水和红豆放进高压锅中压熟。水的量加到没过红豆一手指节的高度。红豆无需提前浸泡。这是压熟的红豆

红豆沙小餐包的做法图解

2.

将压熟的红豆,糖和玉米油放入面包机内。启动果酱程序(为了加快炒干豆沙,压红豆多余的水不用倒进面包机里,可以留下来加点糖做红豆汤,很好喝)

红豆沙小餐包的做法图解

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2016-01-21 标签:
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  • 红豆沙小餐包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有材料。黄油软化,干酵母用温水化开。 2 初黄油外,所有材料混合,加的蛋黄,不是全蛋! 3 揉处面筋的时候加入软化的黄油,一直揉到面团撑开能形成薄膜状。 ...[ 查看全文 ]
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  • 豆沙小餐包 1.原方子上鸡蛋不用打发,因为做饼干剩了三个鸡蛋的蛋白,我闲着无聊把蛋白打发了 2.打发的蛋白加入除猪油之外的所有材料 3.和好后再加入猪油继续和面 ...[ 查看全文 ]
  • 红豆馅小餐包 1. 将除红豆馅、全蛋液和黑芝麻外的所有原料依次加入面包桶中 2. 启动面包机和面25分钟 3. 发酵30分钟 4. 将发酵好的面团揉搓排气 5. 分割成16小份,滚圆,松弛5分钟 6. 取一个小面团,按扁 7. 放上红豆馅 8. 均匀收口 9. 全部做好后,码入烤盘中 10. 二发后,表面刷上全蛋液,撒上黑芝...[ 查看全文 ]
  • 红豆小餐包 1.准备好所有的材料,把除黄油以外的材料全部混合。用手揉成团。再用搅拌钩揉出筋,打蛋器1档,揉成扩展状态,加入黄油用手揉匀,再用打蛋器配合,揉成可以拉出膜,把揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。 2.用...[ 查看全文 ]
  • #红豆薏米酱#小餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟之后 2. 将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵 3. 发酵至两倍大时,取出 4. 排气、分割、滚圆、整形 5. 取一个面团压扁后放一勺红豆薏米酱 6. 包住后封口朝下如图样放入烤盘中 7. 用手将每一个面团的中间按压下去 8....[ 查看全文 ]
  • 椰蓉开口小餐包 1. 先放150g的牛奶 纯牛奶酸奶都可以 2. 在面包机的一角放上砂糖 3. 面包桶一角放盐 4. 打一个鸡蛋进去 5. 放粉进去(最好盖住全部液体) 6. 在最顶上放酵母最后就是放酵母然后按自定义和面键60分钟左右(记住和面20分钟左右按暂停倒进去玉米油或者黄油然后重新启动继续和面) 7. 和面结束可以扯一点面团试试看能不能...[ 查看全文 ]
  • 蜜豆小餐包 1. 材料:高筋面粉250克、鸡蛋50克、牛奶50克、水45克、酵母4克 黄油30克、盐3克、细砂糖30克、蜜红豆适量制作步骤:将所有材料混合,将面团揉至出筋膜,到完成阶段。然后收圆盖上保鲜膜放温暖处发酵,发酵到3倍左右的大小取出揉匀,排出空气,均匀的分成22克一个小面团,将每一个滚圆 2. 取一个小面团,按扁,包入蜜红豆,像包包子一样收紧口子,将每一个做好后,放进模具里面...[ 查看全文 ]
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  • 红豆巨蛋小餐包 1.后油法揉至扩展阶段后,分割380G一份,放入8寸派盘 2.其余分割80克每份7份,放入8寸圆模 3.85%温度,30度(夏季室温)发酵约45-50分钟 Tulaoshi.Com ...[ 查看全文 ]
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  • 美味小餐包—豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好各种材料,黄油不需要软化。 2. 将面粉,鸡蛋,盐,酵母,糖,牛奶放到揉面盆中,注意,酵母和盐要分别放置在面盆的2端,避免2者混合后酵母失效。 3. 用筷子将面盆里的材料合成絮状 4. 借助手腕和手掌的力量将面粉和成面团,放置醒20分钟。 5. 醒好后,把面团揉至扩展阶段,此过程大约20分钟。很多人不明白...[ 查看全文 ]
  • 红豆馅小餐包 1.将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入面粉中。 Tulaoshi.Com 2.搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。 3.和成粗糙的面团,放在放有大豆油的...[ 查看全文 ]
  • 榴莲小餐包的做法 步骤1:黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气,分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。 步骤2:榴莲去核,倒成泥。取其一块面团擀开,包入榴莲,收口朝下。 步骤3: 放入模具。入烤箱,底下放一杯开水...[ 查看全文 ]
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