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豆沙糯米果的图解教程

清明团子的做法

清明团子做法和步骤1称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干。锅中水煮开,水中加一点点小苏打(也可不加),把艾草放入焯水。2焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉后挤干水份。焯过水的艾草加200ml热水,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。

清明团子

3把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合,倒入艾草糊,搅拌一下。慢慢倒入热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊呈比较厚,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。

清明团子

4接着倒入30克食用油,用筷子搅拌均匀。锅中放足量水,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,开火,盖上盖子,保持中大火。5锅中水煮开后开始计时,五分钟后打开盖子,用筷子...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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