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姜末藕教程图解

泡椒脆藕丁的做法

泡椒脆藕丁做法和步骤1藕去皮切成小丁;藕丁用盐水浸泡20分钟左右;2蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀,葱姜切末备用;泡好的藕丁用开水焯烫30秒左右;3锅内热油,下入葱姜剁椒炒香;下入藕丁和碗汁翻炒均匀制作完成。

泡椒脆藕丁

4刚刚入伏,闷热的天气让人难免食欲不振。大鱼大肉的在这时稍微有那么点子不合时宜,那就来上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口,爽脆下饭,让你在炎热的夏季里胃口大开。

泡椒脆藕丁

5小帖士:1、藕丁用盐水浸泡主要是为了去除藕中的淀粉,这样制作的藕丁口感更爽脆;2、藕丁焯烫的时候也可以在水中放入一小勺盐;3、因为藕提前已经烫熟,所以翻炒的时候大火快速炒匀即可;4、碗汁中的鲍汁起到提...[ 查看全文 ]

2016-04-13

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