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五蔬拌金针菇的做法
五蔬拌金针菇做法和步骤1准备材料。
2金针菇去掉老根,清洗干净。将黄瓜、胡萝卜用清水洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。3香菜摘去黄叶洗净,切2cm长的寸断。尖椒去蒂去籽洗净切成丝,蒜瓣去皮备用。4去皮的蒜瓣放入一个小碗里,加入一点盐,用擀面杖捣成蒜泥。5蒜泥里面加入盐1/2茶匙、鸡精1克、生抽1汤匙、山西老陈醋1汤匙、辣椒油1/2茶匙,调成味汁。
6锅里放入清水大火烧开。放入金针菇焯烫1分钟。放入黑木耳再焯烫一分钟。捞出用冷水冲一下,沥干水分。7将金针菇、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和尖椒丝一起放入调菜盆内。取一个小勺子,里面倒入少量食用油,放入花椒粒...
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2016-04-13
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特色拌金针菇 1. 金针菇洗净切去根部;红椒去籽切丝;葱、香菜洗净。 2. 根据个人口味可切半根黄瓜丝 3. 将红椒丝、金针菇放锅中焯熟(黄瓜丝略晚放入,喜欢爽口些的还可直接放洗净切好的黄瓜丝,无需过水)。 4. 将...
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拌金针菇 1.将香菜洗净切碎,放入碗内,加入麻油,白酱油,白糖,味精,胡椒粉拌匀成调味料. 2.将金针菇去根洗净,切成4厘米长的小段,放入沸水锅焯透,捞出后用冷开水过凉,沥干水后放入盘内,撒上香菜调味料,葱花拌匀即成。 小诀窍 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 剁椒冬粉拌金针菇 1、冬粉泡软沥去水份,金针菇去蒂掰开,洗净沥去水...
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芝麻酱拌菠菜金针菇 1. 将金针菇和菠菜洗干净,切段,分别下开水焯熟,这个过程可以根据自己的口味选择焯水时间,家里有老人孩子,或者牙齿不好的,可以适当的多焯一会比较好嚼.捞出后放盆里凉一下,着急吃的话也可以下冷水过一下,捞出沥干水分备用. 2. 大蒜拍碎再用刀切成碎末,蒜的多少可以依个人口味适当调整 3. 将两勺左右的芝麻酱放碗中加凉开水搅拌稀释,看一下瓶中芝麻酱和...
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