凉拌素三丁的做法
凉拌素三丁做法和步骤1胡萝卜切丁,焯水,芥蓝洗净焯水,切丁。2锅中放少许油,将花生炸香,取出备用。3余油烧热,放入蒜末,葱末,炸出香味。4倒入胡萝卜丁,关火。5加入芥蓝,放入所有调料,拌匀。6放入炸好的花生,搅拌,即可。
7胡萝卜焯水以后更容易咀嚼,用油炒一下也更容易吸收胡萝卜素。花生要最后放,才能更好的保持酥脆的口感。
凉拌土豆粉的做法
凉拌土豆粉做法和步骤1肉丝中加入生抽,料酒,盐,生粉和胡椒粉等调味料;搅拌均匀后腌制五分钟;烧锅开水,加入少量的盐,放入土豆粉;煮上两,三分钟后,捞出来放在凉开水中;
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