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鸡肉基本教程

鸡肉菠萝饭的做法

鸡肉菠萝饭做法和步骤1备好菠萝、鸡肉、 香菇、 胡萝卜、 青椒 、洋葱;菠萝从三分之一处横切开,上面的叶柄可保留;用尖头刀沿菠萝切面一圈轻轻划开,再将菠萝肉轻轻分割成若干小块;用小勺轻轻挖出果肉,菠萝碗上锅大火蒸1-2分钟进行消毒;

鸡肉菠萝饭

2鸡肉切丁加料酒、盐、淀粉抓匀腌制5分钟左右;锅内加清水, 烧至八成热(微开)下入鸡肉丁滑开,待肉丁变白飘上来后迅速捞出,香菇和胡萝卜分别切丁焯水、菠萝、青椒、洋葱分别切丁;锅烧热加油,加洋葱炒出香味后加肉丁、胡萝卜丁、香菇丁煸炒,加蚝油煸炒;加米饭炒至松散;加青椒略炒;加菠萝略炒即可出锅装入菠萝碗中。

鸡肉菠萝饭

3小贴士:1、鸡肉丁滑...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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