怎样做冷面

怎样做冷面的相关文章

• 
  怎样做冷面才好吃

  标签：冷面 冷面的做法 冷面怎么做 面食

  冷面 1、荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。 2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁。虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里鸡精和味精不冲突哈！ 3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。 4、水煮蛋切半，牛肉切片，黄瓜切丝。若想风味更独特，可加几片番茄片。 5、浸软的荞麦面入沸水中煮透。 6、捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里。 7、面捞出放碗中...[ 查看全文 ]

  葛騰

  231
• 
  怎样做冷面最好吃

  冷面正宗做法/图解/步骤： 1. 主要材料备齐。 2. 冷面里放的牛肉通常放全瘦的干切牛肉，我嫌味道淡又想偷懒，就顺手用了手边的牛肉丝儿煎炒下。 3. 怕冷面沾油的话，可以买些干切牛肉，单独炖肉也可以，就是麻烦许多。 4. 肉煎炒好了要尽量沥干油，油多了放冷面里凝固不好吃。接着黄瓜切粗丝，鸡蛋煮熟切两半备用。 5. 将荞麦面入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌...[ 查看全文 ]

  【宁儿】328

  2051
• 
  冷面怎样做才好吃

  标签：冷面 冷面的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冷面 1.材料（2人份）：冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条（酱牛肉也可以）、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。具体说说这个冷面汁的做法吧：4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、再把番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段和一碗凉白开一起泡上。然后放进冰箱冷藏...[ 查看全文 ]

  复古风格550

  101
• 
  冷面怎样做最好吃

  标签：冷面 冷面的做法 冷面怎么做 面食

  冷面 1、用5％的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。 2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右） 3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。 4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。 5、在盘子里放入...[ 查看全文 ]

  末不然

  211
• 
  延吉冷面怎样做最好吃

  标签：水果

  延吉冷面 1、牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。 2、取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。 3、面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。 中华冷面 1、把冷面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，...[ 查看全文 ]

  周剑飞0508

  191
• 
  怎样做凉拌冷面最好吃

  凉拌冷面正宗做法/图解/步骤： 1. 提前浸泡冷面1小时 用清水洗干净 2. 煮面 半分钟就好 面能用筷子夹断就行 3. 用冷水冲洗 使面变凉 4. 把黄瓜和香菜切碎 放一起 5. 在锅里放对半碗水 再放上郫县豆瓣酱 根据自己的口味放 重口味的就多放些 再放入盐 鸡精 味精 辣椒粉 糖 醋 花椒 麻油 不喜欢吃麻的可以不放花椒 熬一两分钟即可 6. 关火后 把汤放凉 或者放...[ 查看全文 ]

  上班还听歌

  851
• 
  怎样做煎蛋冷面最好吃

  煎蛋冷面正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋，冷面。 2. 糖，醋，辣酱。 3. ?花，香菜。 4. 不粘锅，放少量油，放入冷面，小火煎。鸡蛋放入，用铲子摊匀。 5. 蛋液煎熟。 6. 冷面翻面再煎。 7. 面上刷上少量辣酱。 8. 对好糖醋汁，爱吃酸甜可多放。 9. 撒上?花香菜，淋上糖醋汁。 10. 用铲子卷成卷。 11. 装盘。 12. 切成段，成...[ 查看全文 ]

  小草帽子儿

  31
• 
  魔芋冷面怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  魔芋冷面 1.准备好原料。西红柿黄瓜洗好，大蒜去皮。即食魔芋面过热水，然后冷水过凉，备用。 2.黄瓜切丝，紫甘蓝切细丝，摆于盘底，大蒜剁碎。西红柿，鸡蛋切瓣。 ...[ 查看全文 ]

  xyq130797

  41
• 
  韩国冷面怎样做才好吃

  标签：韩国冷面 韩国冷面的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  韩国冷面 1.牛肉清洗干净。 2.凉水下锅，煮开后捞出。 3.各种佐料：花椒，大料，香叶，草果，桂皮，甘草，小茴香，葱，姜，酱油，（盐，味精，最后放在汤...[ 查看全文 ]

  驯不锈钢盗

  91
• 
  水冷面怎样做最好吃

  水冷面 1.水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽身。待水再滚起，即可熄火。 2.将面放在开水下过冷河，然后晾干水分。 3.用整支冰冻的矿泉水，把面浸泡，使面条降温兼令面质更爽滑。自始只用矿泉水，且为免渗入生水，矿泉水只可用一次，不能翻用。 4.放入冰粒，为面条过“冰”河，务求上桌时凉浸浸。 5.筛走冰粒，放入调好的汤汁放上黄瓜丝，泡菜和鸡蛋撒上芝麻即成，全程约10分钟。 ...[ 查看全文 ]

  情断丶奈何桥灬

  81
• 
  怎样做水冷面才好吃

  标签：腌咸蔬菜

  水冷面 1.水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽身。待水再滚起，即可熄火。 2.将面放在开水下过冷河，然后晾干水分。 3.用整支冰冻的矿泉水，把面浸泡，使面条降温兼令面质更爽滑。自始只用矿泉水，且为免渗入生水，矿泉水只可用一次，不能翻用。 4.放入冰粒，为面条过“冰”河，务求上桌时凉浸浸。 5.筛走冰粒，放入调好的汤汁放上黄瓜丝，泡菜和鸡蛋撒上芝麻即成，全程约10分钟。 ...[ 查看全文 ]

  yi瓶汽水丶

  131
• 
  中华冷面怎样做最好吃

  标签：中华冷面 茎叶蔬菜

  中华冷面 1、把冷面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，味精姜末蛋清，淀粉调匀。 2、洗净牛腿肉，然后烧上半锅水，把牛肉整块放到锅里煮，等到牛肉里面的血水变成浮沫出来后，把牛肉捞出来，重新换上清水煮，这时候记得在牛肉汤里面放上调料，姜，酱油，味精，胡椒面，盐。大概一小时左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的时候，把刚才准备好的肉馅做成小丸子下...[ 查看全文 ]

  永远的6月2日

  91
• 
  朝鲜冷面怎样做最好吃

  标签：朝鲜冷面 朝鲜冷面的做法 根茎蔬菜

  朝鲜冷面 1.荞麦、淀粉、地瓜粉（问题就出在这，忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉，纯粹错误）及食用碱用温水调合做成面团，醒十几分钟自己压制面条。 2.汤是冰水、米醋、酱油、盐、糖、鸡精调制，外加几片熟牛肉（人家都是自己煮，我偷懒了买的成品）、黄瓜丝、半个煮鸡蛋、辣白菜段，一份冷面就出炉了。 小诀窍 1.结果面条压出来韧劲不足，断的断，好不容易煮出来就用冷水过一过，口感还凑合，...[ 查看全文 ]

  478791590

  111
• 
  怎样做鸡丝冷面才好吃

  丝瓜鸡汤面 1. 主辅料：丝瓜、鸡汤调料、龙须面、西红柿 2. 把丝瓜去皮洗净切片，西红柿切粒 3. 锅中加水烧开，放入鸡汤调料 4. 烧开后，小火煮1分钟 5. 放入龙须面 6. 煮开后，放入丝瓜片 7. 开锅后，煮1分钟，放入西红柿 8. 烧开后盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。盛入碗中，即可食用 哈尔滨烤冷面 1. 香菜，...[ 查看全文 ]

  十四是四十四

  151
• 
  怎样做香椿冷面才好吃

  香椿炒饭 1. 材料：米饭、香椿、胡萝卜、葱 2. 把葱、香椿、胡萝卜切粒 3. 起锅热油，先放入胡萝卜粒炒熟 4. 放入葱花 5. 放入香椿粒，翻炒均匀 6. 放入米饭 7. 小火慢炒，将米饭炒散，炒匀即可。盛入碗中，即可享用 [ 查看全文 ]

  幸福天长地久06

  21
• 
  水果冷面怎样做最好吃

  哈尔滨烤冷面 1. 香菜，圆葱切末，火腿切片，冷面备好 2. 热锅下油，将火腿煎金黄捞出，再倒少许油，煎冷面，煎软之后打入鸡蛋 3. 待鸡蛋稍稍凝固，贴在冷面上即可翻面，然后在冷面上抹上辣酱，撒上圆葱碎，香菜沫，辣椒粉煎到焦香，淋上醋和少许水出锅 4. 所有材料混合，切成小块即可食用 朝鲜冷面 1. 先熬冷面汁放入红糖、白糖、白醋、盐加大半碗水煮开，...[ 查看全文 ]

  DJ爱魏晨

  181
• 
  荞麦冷面怎样做才好吃

  标签：荞麦冷面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  荞麦冷面 1.牛肉汤过滤一遍，接着放入生抽，糖，醋，盐，（可加少许苹果、梨、黄瓜）冷面汤就做好了，放冰箱冰镇 2.冰镇过滤出的冷面汤 3.大蒜切末混入韩...[ 查看全文 ]

  陈胶州自

  51
• 
  炒冷面怎样做才好吃

  标签：炒冷面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  炒冷面 1.将 生冷面（普通冷面即可，无需烤冷面专用的板面）逐条分开后洗净，（其实冷面放入水中撮揉更易分开，但我喜欢先分开再洗，可保证绝对根根分明。更重要的是未免面身吸收过多水分，要避免长时间在水中浸泡）开水略烫立刻捞出。 2...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

  2831
• 
  海藻冷面怎样做最好吃

  标签：海藻冷面 海鲜水产 海鲜

  海藻冷面 1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。 2.)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥干备用。海带芽洗净后，用热开水泡开，再捞起沥干水份备用。 3.)小黄瓜切片，干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。 4.)将调味料拌匀即为酱汁。 5.)将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入海藻、小黄瓜片、干...[ 查看全文 ]

  要一统天下

  31
• 
  怎样做烤冷面才好吃

  标签：烤冷面

  烤冷面 1. 锅加热放少许的油，家里没有电饼铛也可用平底锅（电磁炉效果不太理想哦），使用煤气一定要小火 2. 先煎火腿片，把油抹匀；油热后放入面片，小火 3. 在面片上磕个鸡蛋，用筷子摊匀，快速的摊匀，不能时间长，不然面片会变硬；面片上面的鸡蛋大概6分熟时候，用筷子叉到面片的下面挑起，左手用铲子就可以翻面了 4. 翻面后刷上酱 5. 放上火腿片 ...[ 查看全文 ]

  小林子160

  421