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孜然椒盐小土豆做法和步骤1小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)。2煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。
3锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。加入一点点白糖。
4加入一小勺椒盐粉。再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)。
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2016-04-13
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孜然土豆
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1土豆去皮切成丝,用水浸泡后沥干水分 2小葱切成葱花,香菜切成末,小茴香切碎 3把葱花、香菜、孜然、小茴香、黑胡椒和盐一起搅拌,然后加入土豆丝中搅拌均匀成土豆饼的料 4煎锅加入橄榄油,放入土豆饼料,用中火煎制土豆饼两面 5煎到外表成色变干的时候,把土豆饼放入烤箱烤10分钟,取出切成块即可
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