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卤香豆干肉的做法

香卤豆腐干的做法

香卤豆腐干做法和步骤1卤水材料:八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜。
配料:冰糖、酱油、料酒、盐、水。2砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖,加水;3材料装入调料包放入砂锅,大火烧开后转小火,慢熬约1个半小时,煮出浓浓的香味即可;

香卤豆腐干

4北豆腐切块,下锅用油煎至两面金黄;5放入砂锅中,倒入卤水,煮约30分钟,关火后再焖一会;

香卤豆腐干

6卤豆腐的卤水要单独盛出来使用,因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。

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2016-04-13 标签:

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