正宗卤豆干的做法

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  正宗私房卤豆干的做法

  私房卤豆干 1. 准备好所需配料，杯子里是泡开的茶叶。家里没有花椒了，所以只好以花椒粉代替。 2. 将豆干洗净，控干水。一定要水干哦！ 3. 切成三角块。 4. 锅内油热后，放入大料、草果、桂皮、香叶、花椒（家里没花...[ 查看全文 ]

  以撸的海角

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  正宗飘香卤豆干的做法

  1葱切末，姜切末；豆腐干切蓑衣花刀，以更方便入味。 2 锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用。 3 锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味。 4再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味。 5 倒入1勺料酒。 6 再加入1碗水，烧至开锅。 7水烧开后，放入煸好的豆干。 8 加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，调味。 9小火煨15分钟入味，转大火收干汤汁即可。...[ 查看全文 ]

  m丅Box丶骚瑞

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  正宗自制麻辣卤豆干的做法

  标签：豆制品

  自制麻辣卤豆干 食材： 豆干(300克) 辅料： 白糖(12克),盐(12克),老抽(12克),鸡精(12克),辣椒(适量),花椒(适量) 小贴士： 1.做原味卤汁的比例，一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克。2.煮好的卤汁放凉后才可以倒入豆干内，温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感。3.喜欢原味的卤制完就可以直接啃了。4.喜欢其它味道的，可以按照做麻辣汁的做其它的味道，比如五香味﹑香辣...[ 查看全文 ]

  爱的948

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  卤豆干的家常做法

  标签：卤豆干 豆干

  私房卤豆干正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好所需配料，杯子里是泡开的茶叶。家里没有花椒了，所以只好以花椒粉代替。 2. 将豆干洗净，控干水。一定要水干哦！ 3. 切成三角块。 4. 锅内油热后，放入大料、草果、桂皮、香叶、花椒（家里没花椒了，所以没放）。 5. 待香料煸香后，在放干辣椒和葱煸香。 6. 把辅料扒一边，倒入豆干，煸炒。 7. 待豆干表面干香稍微起泡后，放老抽...[ 查看全文 ]

  东关沈勇装饰

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  正宗青红椒拌卤豆干的做法

  标签：豆制品

  青红椒拌卤豆干怎么做最好吃怎么做青红椒拌卤豆干好吃 青红椒炒猪腰 美的智能烹饪机在使用时你可以选择自动炒，也可以手动，我的这道菜谱里没有，就选择了手动。 美的智能烹饪机里面有很多菜谱，很适合新手、懒人使用。 下面我就来做吧。 青红椒炒猪腰 主料：猪腰2个 配料：青红椒适量，干辣椒、葱、姜、蒜各适量 调料：盐、醋、糖、料酒、白酒、淀粉、生抽、老抽、香油各适量 青红...[ 查看全文 ]

  小雪abcd11

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  正宗五香卤豆干的做法

  标签：口味食谱

  五香卤豆干 豆腐切片！很考验刀功，切的不要太厚否则不容易熟，大约1厘米厚度就好 油锅加油加热到冒烟将切好对我豆腐一片片滑入锅中，一定要滑入！z否则炸伤脸！毁容了！ 炸至金黄色后盛出 锅中加水～放入八角、胡椒、辣...[ 查看全文 ]

  李八主

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  香菇卤豆干的家常做法

  标签：香菇卤豆干

  干香菇提前用热水泡软，泡香菇的水过滤一下，留着备用。 将香菇洗净，去根，切丁。 五香豆干洗净，切丁。 ...[ 查看全文 ]

  changjibin1989

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  红卤厚豆干的做法

  标签：豆干

  红卤厚豆干正宗做法/图解/步骤： 1. 将厚豆干用水洗净，沥干，一切四，小一些更容易入味，不想切也没事 2. 加入适量的净水 3. 加入盐 4. 加老抽 5. 加入生抽 6. 加糖 7. 加入八角 8. 大火煮开后中小火再煮20-30分钟左右，主要看你对口感口感的需求和豆干本身的质地。然后当当让！美味完成啦！ 小贴士：  想做出正宗的红卤厚豆干，就看看吧 煮完后不要将豆干捞出，继...[ 查看全文 ]

  步步高升MM

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  卤蛋、卤豆干的家常做法

  标签：豆制品

  卤蛋、卤豆干 1.取一锅水，将鸡蛋放入锅中煮15分后取出，泡入冷水中待凉，再去掉蛋壳并沖洗干净；豆干洗净，备用。 2.将作法1的鸡蛋与豆干一起放入卤汤中以小火卤30分钟继续浸泡在卤汤内，待凉后再取出会更入味。 卤味豆干 1.豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。 2.锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。 3.放入一勺卤水汁，大火炖开。 4.转入小...[ 查看全文 ]

  三生灬筱樊

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  麻辣卤豆干的家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 锅中加入500克水。 2. 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）。 3. 把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。 4. 豆干用水冲洗干净。 5. 把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了。 6. 把凉晾的卤汁倒入豆干...[ 查看全文 ]

  死胡同过不去

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  台式卤豆干的吃法

  标签：小吃

  将方干洗净，两面打出花刀（背面是横切，正面是斜切）。注意切口不要太深，以免煮的时候豆干碎裂。 煮锅倒入800毫升清水，依次加入卤肉酱油、白砂糖、盐混合均匀；放入三瓣大料，为了调和口味，略加一些辣椒粉，因为我比较喜欢甜辣口，而且这样豆干做成后也不会太甜腻。 ...[ 查看全文 ]

  金券送礼

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  卤香豆干的吃法

  标签：豆制品

  卤香豆干 用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好，用细线系紧，制成卤包。白豆腐干洗净，沥干水分。 取一个适用于微波炉的带盖大容器，放入制好的卤包，加入干红辣椒、酱油、冰糖、油和100ml凉水，浸泡20分钟。 将容器盖好盖子移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热5分钟至沸腾，制成卤汁。 取出容器，放入备好的白豆腐干，盖上盖子，将容器重新放回微波炉，以500瓦（或低火）火力加热30分钟。 取出容...[ 查看全文 ]

  将星風雲

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  香辣卤豆干的家常做法

  标签：香辣卤豆干

  1： 白豆腐准备好 2： 调料准备好，八角、生姜、桂皮、丁香、香叶、辣椒 3： 豆腐切成一厘米厚的片 4： 然后照图切成三角形状，也可以切成长条状 5： 切好的豆腐，准备过油炸制 6： 锅里放油，油温8成热时放入豆腐块，炸至两面金黄捞出 7： 炸好的豆干 8： 电饭锅的内胆放入水，然后把调味料放入 9： 倒入适...[ 查看全文 ]

  Fkj006

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  红卤厚豆干的吃法

  红卤厚豆干 1. 将厚豆干用水洗净，沥干，一切四，小一些更容易入味，不想切也没事 2. 加入适量的净水 3. 加入盐 4. 加老抽 5. 加入生抽 6. 加糖 ...[ 查看全文 ]

  紫霞123576

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  自制麻辣卤豆干的吃法

  自制麻辣卤豆干 锅中加入500克水 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中） 把加入佐料的水烧开，放置一边放晾 豆干用水冲洗干净 把洗...[ 查看全文 ]

  西北愚人666

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  香卤海带豆干的吃法

  标签：豆制品

  香卤海带豆干 1.将万用卤包放入锅中，加入米酒及水浸泡(要浸泡多久？)，让中药的香味释出。 2.将调味料Ｂ加入作法1的锅中继续熬煮至汤汁再度滚沸。 3.加入所有材料，以小火卤约20分钟后熄火，再浸泡约60分钟后即可将材料捞起沥干即可。 茶香卤豆干 1、豆干冲洗干净切成小方块。 2、用淡盐水腌制15分钟。 3、锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。 4、大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。...[ 查看全文 ]

  任何贴只进一次

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  卤豆干怎么做

  标签：卤豆干 猪肉

  卤豆干 1、沙煲加热后，按照2：1的比例下入适量的老抽和白糖，煮出酱油香味后，加入八角一个，姜一块，枸杞适量以及卤水煮开。 2、猪肘子肉洗干净后，汆水三分钟，并用冷水冲去浮沫。北豆腐切成自己喜欢的大小。 3、将猪肘子肉下入卤水中，煮开后，小火卤上20分钟。中间要记得翻面，确保受色均匀。这时加入北豆腐干，开大火沸腾，转小火卤10分钟。关火，浸泡。 4、两个小时后，再次开火煮沸，转...[ 查看全文 ]

  微弱思慕痒

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  腊肉剁椒蒸卤豆干的做法

  标签：腊肉

  怎么做腊肉剁椒蒸卤豆干好吃 剁椒蒸土豆 热天里通常胃口也不太好，吃什么都没味，那就来点刺激食欲的调料吧。剁椒的味道肯定能激活你的味觉，唤醒沉睡的胃口，配合小土豆，是桑拿天里好味又养身的美味。 材料 新小土豆，剁椒，香葱 做法 1、小土豆洗净后放入锅中加水，煮至用筷子一插即能穿透 2、取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易） 3、去皮的土豆切成滚刀块（或切片），码在盘中...[ 查看全文 ]

  潮起潮落Wage

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  卤豆干怎样做最好吃

  标签：卤豆干 豆制品

  卤豆干 1.将豆腐干切成小块，用开水川烫过备用， 2.将糖，酱油(我用了一半老抽一半生抽)和色拉油放入锅内，以小火加热到糖融化， 4.再加入八角，将川烫过的豆干加入锅中，以小火缓缓收汁入味即可 卤豆干 1、豆干切方块，放入沸水中汆烫2分钟，捞出沥水。 2、糖放入锅里慢火炒至糖溶化微黄色，加入少许油和香料快手拌匀。 3、倒入其余的材料，大火煮沸后，用慢火卤至入味收汁即可上碟。 卤豆干 ...[ 查看全文 ]

  bhjlliubo

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  卤豆干怎样做才好吃

  标签：卤豆干 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤豆干 1.将豆腐干洗净切成薄片。 2.炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。 3.倒入适量的水，放入老卤子。 ...[ 查看全文 ]

  锦瑟凉

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