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2从摆放馅料的一端慢慢卷起至尾处,左右两侧向上按压收口,用牙签固定,依次做好,摆放,锅内油温烧至五六成热,放入包裹好的鲜肉玉子豆腐慢火依次炸熟(约5分钟左右),油温再次烧至八成热,放入鲜肉玉子豆腐复炸(约20-30秒),取出控油摆盘,番茄膏与高汤煮沸,慢火煮至略微浓稠,淋在鲜肉玉子豆腐上即可。
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2016-04-13
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