山药排骨汤的做法
山药排骨汤做法和步骤1排骨斩段,用清水冲洗干净。2热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。3加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。4胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。
5PS:1.排骨汤里加入几滴白醋,骨头里的钙质更容易溢出,有利于吸收。2.山药支皮后很容易变色,最好随用随处理。
西洋菜排骨汤的做法
西洋菜排骨汤做法和步骤1排骨飞水后,加水加料酒滚开后转小火煲40分钟左右,下蜜枣,西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中,再滚又...
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2016-04-13